vcvetu.ru:
Советы
Доклады
Лекции

Растения
Цветы
Дерьвья
Огород
Удобрения
Уход

опубликовать

Проверенные опыт и совет


НазваниеПроверенные опыт и совет
страница3/10
Дата04.03.2013
Размер1.26 Mb.
ТипСовет
vcvetu.ru > Цветы > Совет
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
ЛОГИКА РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

"Никакое удовольствие не есть зло само по себе;

посредства, производящие некоторыеудоволь-ствчя, приносят беспокойства, во много раз превышающие удовольствия..."

Лучше выдержать эти некоторые страдания, чпюбы насладиться большими удовольствия­ми; юлезпо воздерживаться от этих некото­рых удовольствии, чтобы не терпеть более тяжких страданий".

Эпикур.

И таким опасным удовольствием лично я считаю излишнее чрево­угодие, которое заставляет людей есть все подряд и в огромных коли­чествах. Двенадцать лет назад, когда разные болезни буквально взяли меня за горло, впервые прочла трактат Гиппократа о гигиене и заду­малась над его заповедью: человек рождается здоровым, а все болезни приходят к нему через рот с продуктами питания. Позже, через тысячу лет, и великий Авиценна настаивал на целесообразности правильного разделения продуктов питания по времени потребления; если же этого не делать, то неправильные сочетания пищи мешают друг другу пере­вариваться, а непереработзниое останется в кишечнике и будет при­чиной болезяя. Эту мысль развивает в книге "Правильное сочетание пищевых продуктов" и пага современник Герберт Шелтон. И доказы­вает ее на основе современных понятий о химическом составе продук­тов и закономерностях пищеварения в желудочно-кишечном тракте. Естественно, меня - инженера-технолога пищевой промышленности -эта идея тоже кг могла оставить равнодушной. Ведь логика ее ясна как божий день, если раздельное переваривание продуктов и в самом деле может немного повысить КПД переработки. Зачем же, действительно, загромождать кишечник собственными отходами, питать кровь собст­венными токсинами и медленно, но верно отравлять самого себя?! Неужели не хватает фармакологической и химической отравы - ле­карств, излучений УВЧ, кварцевания, электропроцедур и остальных

Окончательно утвердил мои личные выводы "Русский лечебник" Куренного, который много раз переиздавался за рубежом, сделал ав­тора миллионером, а в нашей стране оказался почти неизвестным. При Советской власти его не издавали, и редкие экземпляры есть только в крупнейших хранилищах и вековых домашних библиотеках. Отвечая на риторический вопрос, почему люди всю жизнь болеют, страдают, да так и не узнав причины своих недомоганий, умирают раньше вре­мени, он приводит копии рентгеновских снимков толстого отдела ки­шечника практически здорового человека. На них очень хорошо видны завалы отходов, которые стали уже не только солидной частью его массы, но и наглухо блокировали большие площади работоспособ­ных тканей.

Начитавшись всего этого и проследив зависимость здоровья от по­рядка в питании, неизбежно приходишь и к собственному выводу: в питании, как во всех процессах природы, явно существуют законы, нарушения которых ни для кого не проходят бесследно. И наоборот -соблюдение избавляет от самого страшного и массового засорения соб­ственного тела отходами пищи.

Итак, обратимся к теории Шелтона. Все продукты питания он делит на три группы - белки, углеводы и живые продукты. В желудочно-кишечном тракте белки расщепляются преимущественно реакти­вами кислотного состава. Углеводы перерабатываются реактивами щелочными. А вот живые продукты могут переваривать и сами себя. Они, как правило, не прошли тепловой обработки и несут в себе и питательные вещества, и ферменты для их расщепления. Что касается жиров, то они вполне сочетаемы и с углеводами, и с белками.

Какой же будет схема адекватно-раздельного питания, если учесть в ней наши основные продукты? Примерно такой:

БЕЛКИ


ЖИРЫ, ЖИВЫЕ ПРОДУКТЫ


УГЛЕВОДЫ


Мясо, рыба


Зелень, фрукты


Хлеб, крупы


Бульоны


Сухофрукты


Сахар (чай)


Яйца


Овощи (кроме картофеля)


Компот, варенье


Баклажаны


Соки, ягоды


Картофель


Грибы


Арбузы


Мед (живой)





Фасоль, бобовые


Сухое вино





Теперь достаточно взглянуть на эти три колонки слов, чтобы за­помнить, а может быть, и для кухни переписать: совместимы только соседние - белки и живые продукты, живые продукты и углеводы. (Жиры, повторяю, одинаково совместимы и с белками, и с углеводами, поэтому мы и не перечисляем их в приведенной таблице). И несовме­стимы в одновременном употреблении белки и углеводы. Поскольку они вызовут в организме усиленное выделение противоборствующих кислотных и щелочных секретов, которые в итоге пищу полностью не перерабатывают, и организму вред лишний принесут. А "на полях" можно еще и пометить, что дыня вообще ни с чем не совместима, и поэтому лучше двухчасовым интервалом отделить ее употребление от всего остального. Непереносимыми для взрослого организма с годами становятся и молочные продукты. Дело в том, что лактоза и казеин, которые хорошо усваивает ребенок, для взрослого неприемлемы ввиду возрастных изменений ферментативных способностей его организма. Но более предметно мы поговорим позднее. А пока рассмотрим, как эта схема питания "работает".

Представим, что вы съели 100 г мяса, в котором около 20 процентов белка и которое потребует от желудка выделить для переваривания 20 эквивалентных единиц кислого секрета. Если добавите к мясу 100 г помидоров или томатного сока, они принесут особой 5-12 процентов кислоты и тем облегчат задачу желудочных желез по ее выработке. А если добавим к съеденному мясу столько же хлеба, который содержит от 20 до 60 процентов углеводов? Организм выделит до 60 единиц щелочного секрета: процесс этот начнется во рту, из слюнных желез, продолжится в 12-перстной кишке. Потом щелочь эта встретится с выделенной на мясо кислотой и... процесс переваривания будет резко заторможен, поскольку произойдет нейтрализация кислоты соответ­ствующим количеством щелочи.

Вот и выходит, что для переваривания одного мяса надо 2.0 единиц кислоты, для мяса и помидоров - 15, а для съеденного мяса и хлеба организму придется выработать аж 50! Ко мы ведь давно привыкли считать, что если на обед нет супа или борща на костном бульоне с картошкой, к мясу нет, скажем, 300 г картофельного пюре, а к чаю не было булки или пирожка, те» мы уже чуть ли и не впроголодь из-за стола вылезли. А при самом элементарном подсчете получится, что и кислого секрета для переработки 100 г мяса при таком объеме и соче­тании продуктов потребуется уже не 20 единиц, а в 20-25 раз больше. Это и есть та самая ситуация перенапряжения, страшный перерасход желудочно-кишечной биохимической энергии. Удивительно велик за­пас прочности нашего организма, но такой форсаж не каждому по силам. Ведь почему так здорово помолодел, например, сахарный диа­бет? Да потому, что поджелудочная железа, выделяющая 23 гормона и фермента, работает с огромными перегрузками и оказывается "до­срочно" выведенной из строя. Да и молочные продукты усугубляют ее состояние. Так что.если больной еще не успел сесть на постоянный инсулиновый допинг, раздельное питание намного облегчит его участь, поскольку в итоге будет резко уменьшена нагрузка на подже­лудочную железу. Практика подтверждает, что диабет нередко вооб­ще отступает.

Статистика предсказывает общий рост этого тягостного заболева­ния. Терапия видит выход в подмене железы инъекциями главного ее гормона - инсулина. А причина-то остается в поведении и мировоззре­нии самого больного.

Словом, система адекватно-раздельного питания помогает опти­мизировать и облегчить работу желудочно-кишечного тракта, исклю­чить бесполезную выработку пищеварительного секрета. При таком питании желудок способен за 1,5-2 часа переработать однородную по химсоставу пищу и эвакуировать ее в 12-перстную кишку. Два часа -это тот минимальный перерыв, который должен разделять приемы белковой и углеводной пищи. Обычно же сильная потребность в пище ощущается только в первые месяцы, когда освобождающиеся от зава­лов емкости кишечника требуют работы. Позже потребность в пище резко сокращается за счет улучшенной усвояемости продуктов.

"...Господи, как же я благодарю вас за то, что дали мне сначала веру, а потом и избавление от множества недугов. Я же и узнала-то о вас совершенно случайно. Прочла фамилию на обложке журнала "Природа и человек", потом нашла журнал № 10 за 1986 год. И "заболела вами'. Сразу" села' на раздельное питание, но очень хоте­лось узнать и о других слагаемых системы и как можно подробней. Наугад написала в Гуковский клуб любителей бега, все-таки это где-то совсем рядом к вам. Он не только свел с вами, но и велел прочитать вашу на удивление смелую и категоричную статью ("Природа и человек", № 8, 1988). Во всяком случае такой "откровенности" раньше никогда не встречала. Уверовала сразу и, видно, навсегда в "шаги", которые считаю теперь основой здоровья, хотя на тему здорового образа жизни и прочла немало.

Немного о себе "той":, 55 лет, еще работала инженером-физиком, около трех лет занималась йогой. Пробовала другие методы и сис­темы. Но буквально" погибала' от постоянных, каких-то скрежещу­щих головных болей, подскоков давления, странных сердечных приступов по ночам. Была совсем неработоспособной. Коллектив спасал, подстраховывая меня от выводов начальства. А врачи твер­дят одно - возраст, в физкультурном диспансере - "никаких физиче-ских нагрузок". Составляла для себя комплексы "по Воронину", "по Зубкову" и "по Амосову", по журналам "Физкультура и спорт" и "Трез­вость и культура'.

Ваши "шаги" принялась осуществлять в феврале 1989-го, а на раздельном питании "сижу" давно. Причем как только пересмотрела Свои гастрономические принципы, стала худеть, и теперь от 57 осталось всего 45 кг (при росте 150). Но главное. - ощущения! В желудке стало легко, пусто и как-то чисто, что ли. Пришла ко мне или летучесть, или прыгучесть. Как будто внутри поселилось нечто доброе и хорошее. Забыла, и о привычной усталости, когда единст­венная мысль - лечь и отдохнуть. Когда на работе все "умирают от _ жары", я ее почти не чувствую... Но в лаборатории меня мало кто поддерживает. Считают, что совершаю серьезную ошибку, пита­ясь таким образом. Никак не представят, что можно обойтись без мяса с хлебом. По есть и очень заинтересованные. К сожалению, с диабетом. Когда начинают "шаги", обостряется течение болезни и резко худеют, боятся и бросают. А те, с кем переписываюсь по поводу систем естественного оздоровления, меня поддерживают...

Вы уж извините, что отнимаю время, но это от избытка чувств. На ответ не надеюсь, однако буду рада, если что-то полезное найдете в моем пространном письме.

С огромнейшим уважением,

Алла Андреевна Шарлай.

г. Черновцы."

"...Как только очистила кишечник и перешла на раздельное пи­тание, вес мой безо всякого над собой насилия стал снижаться, а в результате я сбросила 16 кг из 7.6! Можете себе представить ра­дость 60-летней женщины, которая из разношенных туфель "на

низком" снова встала "на каблук"?! Хочется жить! И кажутся дале­кими в моей душе те дни досрочной старости. Конечно, когда стою перед зеркалом, по лицу свой возраст вижу, но чувствую себя намного моложе и сколько жить буду, буду благодарить вас за полезные сове­ты.

И. М"

"...Почти три года занятий по вашей системе. А причины, побу­дившие меня, такие. До 45 лет считал себя здоровым и'весил 119. Вес не очень чувствовал, пока однажды не кольнуло сердце, чуть позже - заболел голеностоп. Терапевт отправил к ревматологу, а тот посадил на полтора месяца на больничный с диагнозом: ишемическая болезнь. Уколы, таблетки; только отпустило не совсем, вдобавок стало повышаться давление - поставили на диспансерный учет. Сел на уколы: их было столько, что самому пришлось осваи­вать эту процедуру. Потом нашли атрофический гастрит с пони­женной секрецией - стал выбивать путевки в Кисловодск, Сочи, Миргород. Потом остеохондроз. Короче говоря, совсем я пошел в "разнос".

И тут совершенно случайно попала мне ваша журнальная статья "Сверхмарафон к себе". Поверил вам искренне. Наверно, по­тому, что все советы были вами опробованы на себе. Очищение кишечника дало такой эффект, что я долго удивлялся: и как это раньше никто меня не надоумил?! А изменить режим питания было вообще несложно: перешел на каши, сваренные на воде, и вегетари­анские супы. Естественным образом уменьшилось желание есть мясное - хватало всего раз в неделю, а если съедал лишнего, на желудке становилось тяжело, утрачивал легкость и бодрость. Мясо ем только с овощами и перерывы в приемах- до двух месяцев. Белки набираю, в основном, из бобовых, но тоже не злоупотребляю. Мо­лочные продукты вообще исключил... Теперь я человек, и спасибо вам за.это огромное.

г. Старый Оскал.

Г.Целле."

...Особое место в таблице совмещения продуктов уделено дыне, которая не терпит вообще никакого "соседства". Это продукт-санитар, способствующий очистке желудочно-киыечного тракта. Вспомните реакцию детского организма: рвота или понос как выброс залежав­шихся в кишечнике каловых масс. Рвота чаще у тех, кто страдает запорами. И "дынные дни" - довольно действенный способ помочь организму в очистке. В обычные же дни надо ничего не есть два часа до дыни и два часа - после.

Хотелось бы обратить ваше внимание, и на мед, который отнесен в третью группу нашей схемы. Его составляющие присоединяют к себе ионы кальция, так необходимого для ежедневного обмена веществ, а мы в своей повседневной практике этого не учитывали. Ведь с возра­стом функциональная способность и перистальтика кишечника осла­бевает, ионы кальция из продуктов питания в кровь уже не попадают, костная структура становится более хрупкой, учащаются переломы. Травматология сращивает их, на гипсовые повязки уходят сотни тонн гипса, заживает плохо, и человек на долгие месяцы лишен обществен­но-полезного труда. А ему всего-то и надо бы: столовую ложку меда в день, которая через 20 минут организует в крови оптимальную кон­центрацию ионов, которая удерживается целые сутки. Об этом пре­красно сказано в книге доктора Джарвиса "Мед и другие естественные продукты."

И уж совсем особняком стоит "проблема молока", которая тради­ционно вызывает множество вопросов и на личных встречах со слуша­телями, и охапками писем обрушивается на меня после кратких газетных публикаций.

Самый заурядный ветеринар знает, что новорожденному теленку надо обязательно дать пососать материнского молозива. У коровы включится лактогонная система, а дитя коровье получит естественный продукт для защиты кишечника от первых микробных атак пока не­ведомого ему мира. И люди некогда не только знали эту зависимость, но и сами следовали полезному опыту природы. Но как же получилось, что теперь матерь человеческая свое новорожденное дитя довольно часто первый раз кормит только на третий, пятый, а то и седьмой день после рождения? Так рекомендуют нынешние методики, утверждаю­щие, что кормить малыша молозивом необязательно. И проблемы для обоих начинаются уже здесь. Позднее первое кормление - недостаток молока у матери - сепсис у ребенка - очень ранняя атака организма ребенка антибиотиками - дисбактериоз, застои кишечника, а затем неуправляемый вал неприятностей с переменными победами лекарст­венной терапии и армии паразитов в теле.

Молочные продукты часто даже с раннего возраста оказываются фактором, нарушающим обмен веществ в целом. Такие болезни, как образование камней, язвы желудка, кишечника, колиты, гастриты, диабет, дисбактериоз, полиартрит, остеохондроз прогрессируют имен­но из-за молока. Оно не терпит никаких смесей, а мы уже и ребенка ими потчуем. В то время как манная каша и смеси обязательно спро­воцируют у него запоры. Станете кормить молоком отдельно от крупы - и кишечник восстановит свою моторику. Творог со сливками или молочком ребенок усвоит, а творог с сахаром и хлебом, запитый чаем, спровоцирует запоры. При нынешнем отношении к вскармливанию младенцев естественная способность переваривать молоко нарушает­ся очень рано, они и есть-то его отказываются. Подмешивая сладости и крупы, мы умышленно изменяем естественный вкус молока, обма­нывая инстинкты ребенка, заставляя во что бы то ни стало питаться "полезным продуктом." Со временем организм находит места склади­рования неусвоенных компонентов. Так закладываются очаги болез­ненных симптомов. Потом их будут снимать медикаментами, а молоко в рационе останется по-прежнему, чтобы усугублять здоровье челове­ка до хронических состояний. А ведь, казалось бы, куда уж проще - не анальгетики горстями есть, а просто взять да и отказаться от столь

коварного продукта.

Посмотрите на наших гипертоников: это они основные потребите­ли творога и основные покупатели слабительных, а затем - посетители кабинетов проктолога. И насколько же меняется внешний вид и состо­яние человека, отказавшегося от молочных продуктов! Живой цвет лица, очищается кожа ушей и носа, яснее глаза, уходят отеки и боли в суставах и кишечнике, отступают запоры.

Молоко - удивительно парадоксальный продукт, сочетающий и белки, и углеводы. Это пища детеныша, бурно растущего организма. Можно сказать, цемент, без которого немыслимо построить дом. Но когда он построен, только безумец станет возить его в только что отделанные комнаты только потому, что это прекрасный строймате­риал. Ведь не избежать же и пыли, которой трудно дышать. Нечто подобное происходит и с нашим здоровьем, если мы продолжаем "на­жимать" на молоко в своих рационах. Жизнь задыхается в таком

организме.

Что любопытно, это давно известно. Еще в 40-50-е годы за рубежом появилось немало работ, заново осмысливающих стратегию питания. Например, свободно можно было прочесть о вреде бульонов, о целесо­образности раздельного питания, о пользе голода, об уринотерапии, о непереносимости молока взрослым организмом. Пожалуй, мы относи­лись к этим исследованиям больше как к "причудам зажравшихся буржуев". Поскольку даже собственная теория адекватного питания, разработанная академиком А. М. Уголевым, не получила практиче­ской популярности. Кто из врачей-практиков знает о ней? Кто из диетологов читал его весьма убедительные размышления о вреде мо­лока? А в США применили. Проинформировали народ, и с 1965 по 1985 год вели статучет потребления, которое сократилось за это время на 40 процентов. Как следствие, к лучшему изменились показатели гастро-энтерологических, сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. Вдвое снизилась детская смертность, возросла продолжительность жизни. За последующие два года потребление молока в США сократи­лось еще на 20 процентов, соответственно изменилась структура жи­вотноводства: 20 процентов скота - молочное стадо, а 80 процентов -молодые бычки для производства мяса. А вот наша организация пита­ния за эти двадцать лет позволила увеличить потребление не мяса, а молока вдвое... К каким "успехам" в области здравоохранения мы пришли, известно.

Не станем сбрасывать со счетов и другое. Ведь уже к на страницы центральных газет вырвались и другие признаки потенциальной опас­ности молока. Не секрет же, насколько забыта экология в нашей стра­не: всевозможные отходы индустрии сыплются из атмосферы на леса, травы, на нас с вами сотнями тонн. Отравлены воздух, вода ближай­шей речушки... Конечно, все это не проходит бесследно для всего зеленого - овощей и фруктов, лугов и пастбищ. И пасущиеся, получив­шие охапку сена, коровы съедают уже больше 60 элементов, составля­ющих пестициды, гербициды, удобрения. Неформальные объединения "зеленых" в прибалтийских республиках приоткрыли еще одну тайну ветеринаров, санврачей е молочной промышленности:

более 90 процентов коровьего стада поражено лейкозом. В магазинах появились самодельные плакаты, на которых виделись контуры мо­лочных бутылок, в которых плавают... гробы. Конечно, о метафоре такой можно спорить, но и задуматься не мешает. Реализация молока сразу упала, но
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Похожие:

Основная образовательная программа
Ой образовательной программы основного общего образования осуществляется самостоятельно с привлечением органов самоуправления (совет...

Совет Министров Союза сср постановляет
Обязать Совет Министров рсфср и Совет Министров Азербайджанской сср обеспечить разработку в 1959-1960 гг и применение типовых рыбозащитных...

Н. И. Курдюмов умный сад в подробностях садовая успехология для дачников...
Автор предлагает вниманию читателей концепцию разумного дачепользования. Материал для книги – опыт самого автора, продуктивные методы...

Родились щенки шар-пея. Выращиваем помет
Однако это только наш опыт и мы не настаиваем на таких методах кормления и ухода, если заводчик уже имеет свой (конечно же положительный)...

Совет без визита
Живая вода. / Сост. Л. З. Гроссман. Мн.: «Парадокс», 1998. 128 с. (Сер. «Совет без визита»)

Решени е совет а муниципального образования
Закона РФ от 14. 05. 1993 n 4979-1 "О ветеринарии", санитарных правил сп 084-96, ветеринарных правил вп 13 1100-96, СанПиН 1 1 1200-03...

Совет депутатов города чудово решение
Руководствуясь Федеральным законом от 6 октября 2003 года №131-фз «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской...

Особенности заготовки, переработки и хранения продукции плодоводства,...

Педагогический совет
Посещение продуктовых магазинов во время экскурсий на уроках сбо и целевых прогулок в гпд

Совет европейских сообществ
Принимая во внимание Договор об учреждении Европейского Экономического Сообщества и, в частности, Статью 43



База данных защищена авторским правом © 2013
обратиться к администрации
vcvetu.ru