vcvetu.ru:
Советы
Доклады
Лекции

Растения
Цветы
Дерьвья
Огород
Удобрения
Уход

опубликовать

Федеральное агентство по рыболовству


НазваниеФедеральное агентство по рыболовству
страница5/13
Дата06.08.2013
Размер0.76 Mb.
ТипТексты
vcvetu.ru > Дерьвья > Тексты
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13

4.5


В желе

4.5.1


Консервы рыбные. Тушенка рыбная деликатесная. ТУ, ТИ

Ассортиментный перечень: «Тушенка из трески деликатесная», «Тушенка из чехони деликатесная», «Тушенка из путассу деликатесная» и др. Наименования консервов могут быть уточнены. Сырье: густера, минтай, пикша, путассу, толстолобик, треска, чехонь, сардинелла и др. Может быть использована рыба с механическими повреждениями, ослабленной консистенции, также срезки мяса рыбы, остающиеся после разделки. Продукт представляет собой массу из равномерно распределенных кусочков мяса рыбы и желе, при выкладывании сохраняет целостность порции в обычных условиях без охлаждения. Консервная тара: металлическая и стеклянная банка. Техническое решение имеет правовую защиту (Патент РФ № 2115343). Срок годности консервов не менее 24 мес.

4.6


Консервы на основе фарша, формованных изделий

4.6.1


Консервы рыбные. Фарши. ОСТ, ТИ

Ассортиментный перечень: «Завтрак туриста», консервы типа «закуска из рыбы с рисом», «зельц», «плов», «салат рыбоовощной», «фарш», «икра рыбоовощная», «фрикасе», «холодец» и др. Сырье: фарш рыбный, креветочный, нарезанные кусочки, пищевые отходы от разделки рыбы, печень трески, морская капуста и др. Предусматривается измельчение и перемешивание сырья и материалов, их укладка в банки с заливкой или без заливки томатным соусом или маслом. Хранение консервов при температуре от 0°С до 15°С не более 12 мес; консервов «Фарш антарктической креветки бутербродный», «Фарш лососевый натуральный», «Фарш лососевый с крупой» при температуре от 2 °С до 10 °С не более 18 мес. с даты изготовления.

4.7


Растительнорыбные, рыборастительные

4.7.1


Консервы овощерыбные. Салаты. ТУ, ТИ

Ассортиментный перечень: «Салат «Селянка», «Салат «Шпротный», «Салат «Осенний». Наименования консервов могут быть уточнены. Рыбное сырье: ставрида, лещ, килька, салака, тресковые, частиковые, тунец, лососевые и другие виды. Закусочный продукт при низкой себестоимости (норма закладки рыбы менее 40 %) характеризуется гармоничным вкусом и ароматом. Консервная тара: металлическая и стеклянная банка. Срок годности консервов не менее 18 мес.




4.7.2


Консервы рыбные с гарнирами. ТУ, ТИ

Ассортиментный перечень: «Килька балтийская неразделанная с перловым гарниром», «Килька балтийская неразделанная с горохом», «Килька каспийская неразделанная с баклажанами», «Килька каспийская неразделанная с горохом», «Килька каспийская неразделанная с овощами», «Килька каспийская неразделанная с рисовым гарниром», «Килька каспийская неразделанная с перловым гарниром», «Килька черноморская неразделанная с перловым гарниром», «Килька черноморская неразделанная с рисовым гарниром», «Корюшка неразделанная с перловым гарниром», «Путассу с рисовым гарниром», «Путассу с томатно-перловым гарниром», «Путассу с гарниром из морской капусты», «Салака с томатно-перловым гарниром», «Салака с гороховым гарниром», «Сельдь атлантическая с рисовым гарниром», «Сельдь атлантическая с гороховым гарниром», «Толстолобик с рисовым гарниром», «Толстолобик с овощным гарниром», «Толстолобик с гарниром из морской капусты», «Тресочка полярная с томатно-перловым гарниром», «Тресочка полярная с гарниром из морской капусты», «Тюлька неразделанная с перловым гарниром», «Тюлька неразделанная с перловым гарниром», «Хамса неразделанная с перловым гарниром». Наименования консервов могут быть уточнены. Предусматривается использование сырья, включая неразделанные малоразмерные виды рыб, и растительных компонентов преимущественно без предварительной термической обработки. Технология реализуется на линии производства натуральных рыбных консервов, включая механизированные процессы фасования и порционирования на набивочных машинах. Герметичность упаковки, полная готовность, возможность разогревания продукта перед использованием делают его удобным при употреблении в домашних и особых условиях. Срок годности консервов не менее 18 мес.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13

Похожие:

Федеральное агентство по рыболовству
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Федеральное агентство по рыболовству управление рыбного хозяйства приморского края
Формирование эколого-экономически согласованного комплекса прибрежной рыбохозяйственной деятельности

Федеральное агентство по рыболовству управление рыбного хозяйства приморского края
Обзор результатов производственно-экономических показателей рыбной промышленности Дальнего Востока за 2007 год

Министерство сельского хозяйства российской федерации федеральное агентство по рыболовству
Федеральным государственным унитарным предприятием «Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный Центр» на сырье, полуфабрикаты,...

Правки – красным шрифтом на зеленом фоне. Текст, изымаемый из Программы,...
Изучение морского периода жизни тихоокеанских лососей на специализированных судах с использованием пелагических тралов

Федеральное агентство по рыболовству управление рыбного хозяйства приморского края
Очевидно, что в условиях Приморья возможно создание поликультурных хозяйств: ламинария и еж; моллюски и трепанг. В тоже время повышенные...

Федеральное агентство по рыболовству
Российской Федерации, в соответствии с протоколом заседания Правительства Российской Федерации от 24 января 2008 г. N 3, протоколом...

Федеральное агентство по рыболовству управление рыбного хозяйства приморского края
Трактовка поднятых в ней проблем, по нашему мнению, не однозначна. Хорошо известно, что во мнении защитников природы, к таковым,...

Федеральное агентство по рыболовству управление рыбного хозяйства приморского края
«Вопросы рыболовства», «Морская индустрия», «Рыбные ресурсы», «Новости рыболовства», «бики», «Дальвосточный регион – Рыбное хозяйство»,...

Федеральное агентство по образованию Федеральное государственное...
Учебное пособие «История и методология биологии и биофизики» / Кратасюк В. А.,, Немцева Е. В., Есимбекова Е. Н., Свидерская И. В.,...



База данных защищена авторским правом © 2013
обратиться к администрации
vcvetu.ru