vcvetu.ru:
Советы
Доклады
Лекции

Растения
Цветы
Дерьвья
Огород
Удобрения
Уход

опубликовать

Федеральный государственный образовательный стандарт


НазваниеФедеральный государственный образовательный стандарт
страница6/10
Дата21.07.2013
Размер1.2 Mb.
ТипОбразовательный стандарт
vcvetu.ru > Растения > Образовательный стандарт
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Структура основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования углубленной подготовки

Таблица 5

Индекс

Наименование циклов, разделов, модулей, требования к знаниям, умениям, практическому опыту

Всего максимальной учебной нагрузки обучающегося

В т.ч. часов обязательных учебных занятий

Индекс и наименование дисциплин, междисциплинарных курсов (МДК)

Коды формируемых компетенций




Обязательная часть циклов ОПОП

4374

2916







ОГСЭ.00

Общий гуманитарный и социально-экономический цикл

906

604










В результате изучения обязательной части цикла

обучающийся должен:

уметь:

ориентироваться в наиболее общих философских проблемах бытия, познания, ценностей, свободы и смысла жизни как основе формирования культуры гражданина и будущего специалиста;

знать:

основные категории и понятия философии;

роль философии в жизни человека и общества;

основы философского учения о бытии;

сущность процесса познания;

основы научной, философской и религиозной картин мира;

об условиях формирования личности, свободе и ответственности за сохранение жизни, культуры, окружающей среды;

о социальных и этических проблемах, связанных с развитием и использованием достижений науки, техники и технологий




48

ОГСЭ.01. Основы философии

ОК 1 -10




уметь:

ориентироваться в современной экономической, политической и культурной ситуации в России и мире;

выявлять взаимосвязь отечественных, региональных, мировых социально-экономических, политических и культурных проблем;

знать:

основные направления развития ключевых регионов мира на рубеже веков (XX и XXI вв.);

сущность и причины локальных, региональных, межгосударственных конфликтов в конце XX - начале XXI в.;

основные процессы (интеграционные, поликультурные, миграционные и иные) политического и экономического развития ведущих государств и регионов мира;

назначение ООН, НАТО, ЕС и других организаций и основные направления их деятельности;

о роли науки, культуры и религии в сохранении и укреплении национальных и государственных традиций;

содержание и назначение важнейших правовых и законодательных актов мирового и регионального значения




48

ОГСЭ.02. История

ОК 1 -10




уметь:

применять техники и приемы эффективного общения в профессиональной деятельности;

использовать приемы саморегуляции поведения в процессе межличностного общения;

знать:

взаимосвязь общения и деятельности; цели, функции, виды и уровни общения; роли и ролевые ожидания в общении;

виды социальных взаимодействий; механизмы взаимопонимания в общении;

техники и приемы общения, правила слушания, ведения беседы, убеждения; этические принципы общения;

источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов




48

ОГСЭ.ОЗ. Психология общения

ОК 1 -10

ПК 6.1-6.9




уметь:

общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы;

переводить (со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности;

самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас;

знать:

лексический (1200-1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности




230

ОГСЭ.04. Иностранный язык

ОК 1 -10




уметь:

использовать физкультурно-оздоровительную деятельность для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей;

знать:

о роли физической культуры в общекультурном, профессиональном и социальном развитии человека; основы здорового образа жизни

460

230

ОГСЭ.05. Физическая культура

ОК2

ОКЗ

ОК6

ОК 10

ЕН.00

Математический и общий естественнонаучный цикл

312

208










В результате изучения обязательной части цикла обучающийся должен:

уметь:

решать прикладные задачи в области профессиональной деятельности;

применять простые математические модели систем и процессов в сфере профессиональной деятельности;

знать:

значение математики в профессиональной деятельности и при освоении профессиональной образовательной программы;

основные понятия и методы математического анализа, теории вероятностей и математической статистики;

основные математические методы решения прикладных задач в области профессиональной деятельности







ЕН.01. Математика

ОК 1 -10

ПК 1.1 -1.3

ПК 2.1 - 2.3

ПК 3.1 - 3.4

ПК 4.1 - 4.4

ПК 5.1 - 5.2

ПК 6.1 - 6.9




уметь:

анализировать и прогнозировать экологические последствия различных видов деятельности;

использовать в профессиональной деятельности представления о взаимосвязи организмов и среды обитания;

соблюдать в профессиональной деятельности регламенты экологической безопасности;

знать:

принципы взаимодействия живых организмов и среды обитания;

особенности взаимодействия общества и природы, основные источники техногенного воздействия на окружающую среду;

об условиях устойчивого развития экосистем и возможных причинах возникновения экологического кризиса;

принципы и методы рационального природопользования;

методы экологического регулирования;

принципы размещения производств различного типа;

основные группы отходов, их источники и масштабы образования;

понятие и принципы мониторинга окружающей среды;

правовые и социальные вопросы природопользования и экологической безопасности;

принципы и правила международного сотрудничества в области природопользования и охраны окружающей среды;

природоресурсный потенциал Российской Федерации; охраняемые природные территории







ЕН.02. Экологические основы природопользования

ОК 1 -10

ПК 1.1 -1.3

ПК 2.1-2.3

ПК 3.1-3.4

ПК 4.1 - 4.4

ПК 5.1 - 5.2

ПК 6.1 - 6.9




уметь:

применять основные законы химии для решения задач в области профессиональной деятельности;

использовать свойства органических веществ, дисперсных и коллоидных систем для оптимизации технологического процесса;

описывать уравнениями химических реакций процессы, лежащие в основе производства продовольственных продуктов;

проводить расчеты по химическим формулам и уравнениям реакции;

использовать лабораторную посуду и оборудование;

выбирать метод и ход химического анализа, подбирать реактивы и аппаратуру;

проводить качественные реакции на неорганические вещества и ионы, отдельные классы органических соединений;

выполнять количественные расчеты состава вещества по результатам измерений;

соблюдать правила техники безопасности при работе в химической лаборатории;

знать:

основные понятия и законы химии;

теоретические основы органической, физической, коллоидной химии;

понятие химической кинетики и катализа;

классификацию химических реакций и закономерности их протекания;

обратимые и необратимые химические реакции, химическое равновесие, смещение химического равновесия под действием различных факторов;

окислительно-восстановительные реакции, реакции ионного обмена;

гидролиз солей, диссоциацию электролитов в водных растворах, понятие о сильных и слабых электролитах;

тепловой эффект химических реакций, термохимические уравнения;

характеристики различных классов органических веществ, входящих в состав сырья и готовой пищевой продукции;

свойства растворов и коллоидных систем высокомолекулярных соединений;

дисперсные и коллоидные системы пищевых продуктов;

роль и характеристики поверхностных явлений в природных и технологических процессах;

основы аналитической химии;

основные методы классического количественного и физико-химического анализа;

назначение и правила использования лабораторного оборудования и аппаратуры;

методы и технику выполнения химических анализов;

приемы безопасной работы в химической лаборатории







ЕН.ОЗ. Химия

ОК 1 -10

ПК 1.1 -1.3

ПК 2.1 - 2.3

ПК 3.1 - 3.4

ПК 4.1 - 4.4

ПК 5.1 - 5.2

ПК 6.1 - 6.9

П.00

Профессиональный цикл

3156

2104







ОП.00

Общепрофессиональные дисциплины

888

592










В результате изучения обязательной части цикла по общепрофесиональным дисциплинам обучающийся должен:

уметь:

использовать лабораторное оборудование;

определять основные группы микроорганизмов;

проводить микробиологические исследования и давать оценку полученным результатам;

соблюдать санитарно-гигиенические требования в условиях пищевого производства;

производить санитарную обработку оборудования и инвентаря;

осуществлять микробиологический контроль пищевого производства;

знать:

основные понятия и термины микробиологии;

классификацию микроорганизмов;

морфологию и физиологию основных групп микроорганизмов;

генетическую и химическую основы наследственности и формы изменчивости микроорганизмов;

роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе;

характеристики микрофлоры почвы, воды и воздуха;

особенности сапрофитных и патогенных микроорганизмов;

основные пищевые инфекции и пищевые отравления;

возможные источники микробиологического загрязнения в пищевом производстве, условия их развития;

методы предотвращения порчи сырья и готовой продукции;

схему микробиологического контроля;

санитарно-технологические требования к помещениям, оборудованию, инвентарю, одежде;

правила личной гигиены работников пищевых производств







ОП.01. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

ОК 1 -10

ПК 1.1 -1.3

ПК 2.1 - 2.3

ПК 3.1-3.4

ПК 4.1 - 4.4

ПК 5.1 - 5.2

ПК 6.1 - 6.9




уметь:

проводить органолептическую оценку качества пищевого сырья и продуктов;

рассчитывать энергетическую ценность блюд;

составлять рационы питания для различных категорий потребителей;

знать:

роль пищи для организма человека;

основные процессы обмена веществ в организме;

суточный расход энергии в организме человека;

состав, физиологическое значение, энергетическую и пищевую ценность различных продуктов питания;

роль питательных и минеральных веществ, витаминов, микроэлементов и воды в структуре питания;

физико-химические изменения пищи в процессе пищеварения;

усвояемость пищи, влияющие на нее факторы;

понятие рациона питания;

суточную норму потребности человека в питательных веществах;

нормы и принципы рационального сбалансированного питания для различных групп населения;

физиологическое значение питательных веществ в развитии детского организма, их суточные нормы потребления;

особенности питания беременных и кормящих матерей;

особенности питания пожилых и старых людей; назначение лечебного и лечебно-профилактического питания;

характеристики основных диет, их энергетический и химический состав;

методики составления рационов питания







ОП.02. Физиология питания

ОК 1 -10

ПК 1.1 -1.3

ПК 2.1 - 2.3

ПК 3.1-3.4

ПК 4.1 - 4.4

ПК 5.1 - 5.2

ПК 6.1 - 6.9
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Похожие:

Федеральный государственный образовательный стандарт
Технология продукции общественного питания всеми образовательными учреждениями профессионального образования на территории Российской...

Структура рабочей программы 2017-2018 учебный год
Министерства образования и науки Российской Федерации от 31 декабря 2015 г. №1577 «О внесении изменений в федеральный государственный...

Образовательный стандарт среднего (полного) общего
Изучение химии в старшей школе на базовом уровне направлено на достижение следующих целей

Гост р 52098-2003 государственный стандарт российской федерации воск пчелиный экстракционный
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания...

Образовательный стандарт основного общего
Химия – наука о веществах, их строении, свойствах и превращениях. Наблюдение, описание, измерение, эксперимент, моделировани Понятие...

Федеральный закон
Российской Федерации, а также должностных лиц, осуществляющих государственный контроль (надзор) за соблюдением требований настоящего...

Федеральный закон от 25 июля 2011 г. N 260-фз
О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования и о внесении изменений в Федеральный закон "О развитии сельского...

Информационная услуга «Тематические новости»
Федеральный закон от 25 июля 2011 года n 260-фз г. Москва "О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования...

Национальный стандарт бухгалтерского учета 6
Настоящий стандарт разработан на основе проекта е 65 Международного стандарта бухгалтерского учета (мсбу) по сельскому хозяйству...

Министерство образования и науки РФ московский государственный открытый...
Важнейшей задачей экономического социального развития страны является осуществление мер, направленных на постоянное улучшение условий...



База данных защищена авторским правом © 2013
обратиться к администрации
vcvetu.ru