vcvetu.ru:
Советы
Доклады
Лекции

Растения
Цветы
Дерьвья
Огород
Удобрения
Уход

опубликовать

Рабочая учебная программа по технологии


НазваниеРабочая учебная программа по технологии
страница3/6
Дата21.07.2013
Размер0.53 Mb.
ТипРабочая учебная программа
vcvetu.ru > Растения > Рабочая учебная программа
1   2   3   4   5   6




Организация текущего и промежуточного контроля знаний



Организация текущего и промежуточного контроля знаний осуществляется за счёт проверки практических работ, оценивания объектов труда и творческих проектов учащихся. Кроме того, предусмотрены зачёты и контрольные работы для проверки усвоения отдельных тем:

  • 5 класс, зачет по теме: « Кулинария», « Конструирование и моделирование», творческий проект «Изготовление изделия»;

  • 6 класс, контрольная работа по темам: « Кулинария», « Конструирование и моделирование», творческий проект «Изготовление изделия»;

  • 7 класс, зачёты по темам « Кулинария», «Конструирование и моделирование», «Технология обработки швейного изделия», творческий проект «Изготовление изделия»;

  • 8 класс, творческий проект «Бизнес-план» контрольная работа по теме «конструирование и моделирование», творческий проект;


Направления проектных работ учащихся
Технология изготовления швейных изделий.

Предметы одежды, предметы для обихода и интерьера, предметы декора, аксессуары .
Технология создания изделий из текстильных материалов и поделочных материалов.

Декоративные вязаные изделия, предметы одежды для взрослых и детей, аксессуары, декоративные изделия для украшения интерьера, украшения..
Электротехнические работы.

Рациональное использование электричества, рациональное размещение электроприборов в помещении.
Технологии ведения дома.

Уход за вещами, выбор системы страхования, оформление помещений квартиры, произведения искусства в интерьере, декоративная отделка дверей, планирование ремонта комнаты, подбор материалов для ремонта квартиры, обустройство лоджии, Обоснование предпринимательского проекта, создание бизнес-плана под выбранный товар.
Современное производство и профессиональное образование

Выявление рейтинга профессий в регионе, разработка структуры предприятия определенного вида деятельности, слайд-фильм о своей будущей профессии, совмещение учебы и работы, «Школьная биржа труда», исчезающие профессии, новые профессии, сравнение возможных траекторий получения образования.


Список учебной литературы


Учебники:

  1. В.Д.Симоненко. Технология; Учебник для 5класса общеобразовательных учреждений - М.: Просвеще­ние, 2005. - 190с.

  2. В Д. Симоненко. Технология; Учебник для уч-ся 6 класса общеобразовательных учреждений - М.: Вента - Граф, 2004. - 138 с.

  3. В Д. Симоненко. Технология; Учебник для уч-ся 7 класса общеобразовательных учреждений - М.: Вента-Граф, 2004. - 191с.

  4. В Д. Симоненко. Технология; Учебник для уч-ся 8 класса общеобразовательных уч­реждений - М.: Вента - Граф, 2004. - 203 с

  5. В.Н. Чернякова «Технология обработки ткани» - М: Просвещение 2000.

Дополнительная литература:


  1. ФЗ от 10.07.92 № 3266-1 «Об образовании» в ред. от 24.10.2007 N 232-ФЗ

  2. Примерные программы основного общего образования. Министерство образования и науки РФ. http://mon.gov.ru/work/obr/dok/obs/3837/

  3. Федеральный компонент государственного стандарта общего образования. Часть I. Начальное общее образование. Основное общее образование. / Министерство образования Российской Федерации. - М. 2004. - 221 с.

  4. Федеральный базисный учебный план и примерные учебные планы для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования. http://mon.gov.ru/work/obr/dok/obs/bup.doc

  5. Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов федерального компонента государственного стандарта общего образования. http://mon.gov.ru/work/obr/dok/obs/osnash/20.doc

  6. Федеральные перечни учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2008/2009 учебный год. http://mon.gov.ru/work/obr/dok/obs/4371/

  7. Региональный базисный учебный план для образовательных учреждений Мурманской области, реализующих программы среднего (полного) общего образования (с изменениями) от 22.10.2008 № 1614. / Министерство образования и науки Мурманской области. – http://www.edu.murmansk.ru/www/to_guidance/docs/committee_murman_region/2008-10-22_1614.htm

  8. Закон Мурманской области «Об образовании в Мурманской области» № 707-01-ЗМО от 8 декабря 2005 года (с изменениями от 26 октября 2006 г.). – http://edu.gov-murman.ru/laws/files/zo_mo.rar

  9. Программы общеобразовательных учреждений. Технология. 1-11 кл. Научные руководители Ю. Л. Хотунцев; В.Д. Симоненко - М.: Просвещение 2008г.



ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ
5 КЛАСС
КУЛИНАРИЯ (16 часов)

Санитария и гигиена (2 часа)

Основные теоретические сведения

Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при об­работке пищевых продуктов.

Практические работы

Приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены. Проведе­ние сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Освоение способов примене­ния различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при ожогах, порезах и других травмах.

Варианты объектов труда.

Рабочее место бригады на кухне.

Физиология питания (2 часа)

Основные теоретические сведения

Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Со­держание витаминов в пищевых продуктах. Суточная потребность в витаминах.

Практические работы

Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах. Варианты объектов труда.

Таблицы, справочные материалы.

Технология приготовления пищи (8 час)
Бутерброды, горячие напитки


Основные теоретические сведения

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Способы оформ­ления открытых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав. Практические работы

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Варианты объектов труда.

Бутерброды и горячие напитки к завтраку.

Блюда из яиц

Основные теоретические сведения

Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приго­товления блюд из яиц. Особенности кулинарного использования перепелиных яиц.

Практические работы

Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюда из яиц. Выполнение эскизов художественной росписи яиц. Крашение и роспись яиц.

Варианты объектов труда.

Омлет, яичница, вареные яйца.

Блюда из овощей

Основные теоретические сведения

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов.

Методы определения качества овощей. Влияние экологии на качество овощей. Назначение, ви­ды и технология механической обработки овощей.

Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от ус­ловий кулинарной обработки. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе.

Практические работы

Современные инструменты и приспособления для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. Жаренье овощей и определение их готовности.

Варианты объектов труда.

Эскизы оформления салатов. Салаты из сырых овощей и вареных овощей. Овощные гарниры.

Сервировка стола (2 часа).

Основные теоретические сведения

Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Практические работы

Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.

Варианты объектов труда.

Эскизы художественного украшения стола к завтраку. Салфетки.

Заготовка продуктов (2 часа).

Основные теоретические сведения

Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приго­товления домашних запасов. Правила сбора ягод, овощей, фруктов грибов, лекарственных трав для за­кладки на хранение. Условия и сроки хранения сушеных и замороженных продуктов. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов.

Практические работы

Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев, зелени, лекарственных трав. Замораживание и хранение ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.

Варианты объектов труда.

Фрукты, ягоды, грибы, коренья, зелень, лекарственные травы.
ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ (4 час).

Изготовление тканей (2 часа)

Основные теоретические сведения

Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани.

Практические работы

Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Выполнение образца полотняного переплетения.

Варианты объектов труда.

Образец полотняного переплетения.

Свойства натуральных тканей из растительных волокон (2 часа)

Основные теоретические сведения

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.

Практические работы

Опре­деление лицевой и изнаночной сторон ткани.

Варианты объектов труда.

Образцы ткани.

РУЧНЫЕ РАБОТЫ (2 часа)

Основные теоретические сведения

Принадлежности для выполнения ручных работ. Правила безопасной работы с иглами, булавками, ножницами. Технология выполнения ручных строчек. Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметоч­ная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.

Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом

Практические работы

Выполнение ручных строчек.

Варианты объектов труда. Игольница

ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ (6часов).

Устройство швейной машины. Работа на швейной машине (4 часа)

Основные теоретические сведения

Виды передач поступательного, колебательного и вращательного движения. Виды машин, при­меняемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Практические работы

Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировка длины стежка.

Варианты объектов труда.

Швейная машина. Образцы машинных строчек

Виды швов (2 часа)

Основные теоретические сведения Длина стежка, ширина шва. Виды швов. Краевые и соединительные швы. Назначение и конструкция соедини­тельных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения Технология выполнения стачного шва, шва вподгибку.

Практические работы Выполнение образцов машинных швов.

КОНСТРУИРОВАНИЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ФАРТУКА (6 часов).

Основные теоретические сведения

Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежны­ми инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе.

Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок.

Понятие о форме, контрасте, симметрии и асимметрии. Использование цвета, фактуры мате­риала, различных видов отделки при моделировании швейных изделий.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка вы­кройки к раскрою.

Варианты объектов труда.

Чертеж и выкройка фартука. Виды отделок

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ФАРТУКА (12час).

Основные теоретические сведения

Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий.

Практические работы

Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука и головного убора. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нагрудника и нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карма­нов, пояса и бретелей. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартук, прихватка.

РУКОДЕЛИЕ. ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ОБРАБОТКА МАТЕРИАЛОВ (8 часов).

Вышивка

Основные теоретические сведения

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, рап­порт в вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Холодные, теплые, хроматиче­ские и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.

Практические работы

Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов для вышивки. Орга­низация рабочего места для ручного шитья. Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом.

Вы­полнение эскизов композиции вышивки для отделки фартука или салфетки. Определение места и разме­ра узора на изделии.

Перевод рисунка на ткань, увеличение и уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Вы­полнения простейших вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Способы безузлового закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по рисован­ному контуру узора. Отделка вышивкой скатерти, салфетки, фартука, носового платка.

Варианты объектов труда. Скатерть, салфетка, фартук, носовой платок.
1   2   3   4   5   6

Похожие:

Рабочая учебная программа по «Технологии», сельскохозяйственный труд 5 -7 класс
«Технология. Трудовое обучение» 1-4, 5-11 классы, рекомендованные Министерством образования Российской Федерации, 7-е издание. Москва...

Рабочая программа по технологии основы агрономии для 9 класса гоу цо №429 «Соколиная гора»
Рабочая программа разработана на основе примерной программы среднего (полного) общего образования по технологии (базовый уровень)...

Рабочая учебная программа по курсу «Фермерское животноводство и птицеводство»
Учебная дисциплина ««Фермерское животноводство и птицеводство» формирует у аспирантов способность успешно действовать на основе знаний,...

Рабочая учебная программа
Охватывает молочную, консервную и др отрасли

Рабочая программа по предмету «Технология» (пятый класс основной школы)
Рабочая программа составлена на основе Федерального Государственного стандарта, программы по технологии для неделимых 5-7 классов....

Рабочая учебная программа
Рецензент: Председатель Омской областной медико-психолого-педагогической комиссии

Рабочая учебная программа «Технология» 5-9классы
В связи с этим особое место отводится решению проблемы подготовки учащихся к трудовой деятельности в создавшихся экономических условиях,...

Рабочая программа по технологии (базовый уровень)
Образовательная область «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность...

Рабочая программа среднего (полного) общего образования по химии (
Рабочая программа включает три раздела: пояснительную записку, основное содержание с распределением учебных часов по разделам курса...

Учебная рабочая программа для 1 класса по курсу начальной школы
Образовательная система «Школа 2100» первый и единственный в России и странах СНГ современный опыт создания целостной образовательной...



База данных защищена авторским правом © 2013
обратиться к администрации
vcvetu.ru