vcvetu.ru:
Советы
Доклады
Лекции

Растения
Цветы
Дерьвья
Огород
Удобрения
Уход

опубликовать

Напитки безалкогольные Вкусоароматические добавки и заменители сахара Компания World Market


Скачать 346.19 Kb.
НазваниеНапитки безалкогольные Вкусоароматические добавки и заменители сахара Компания World Market
страница1/3
Дата18.07.2013
Размер346.19 Kb.
ТипТексты
vcvetu.ru > Цветы > Тексты
  1   2   3

Напитки безалкогольные

Вкусоароматические добавки и заменители сахара
Компания World Market является крупнейшим производителем вкусоароматических добавок на территории от Польши и Скандинавии до Дальнего Востока и Средней Азии. На рынках России и СНГ компания работает более 10 лет.

Политика компании в области качества и эффективный менеджмент способствовали созданию уникального комплекса с высокоэффективными технологиями. Развитие компании происходит чрезвычайно динамично, каждый год ознаменован крупными внедрениями: созданием и запуском новых продуктов и технологий, открытием и расширением аппликационных и исследовательских лабораторий, введением в действие новых производственных мощностей и цехов.
Качество и безопасность нашего производства соответствуют самым высоким международным требованиям и подтверждены сертификацией по следующим системам: ISO (Россия, Германия) и BRC (Великобритания). Стандарт BRC основывается на сочетании принципов НАССР и систем управления качеством (ISO 9001:2000), а также регламентирует применение правильной производственной практики (GMP). Ворлд Маркет - единственный российский производитель пищевых ингредиентов с сертификацией в России, Германии и Великобритании.

Продукция

Ассортимент добавок для безалкогольных напитков включает следующие виды:

  • Заменители сахара

  • Ароматизаторы

  • Базы вкусоароматические

  • Замутнители

Заменители сахара

Виды

В ассортименте WM имеются различные заменители сахара: объемные (структурообразующие) низкокалорийные и интенсивные некалорийные подсластители (однокомпонентные и смесевые).

  • Моноподсластители

Мы поставляем все разрешенные к применению на территории РФ однокомпонентные интенсивные подсластители: аспартам, ацесульфам К, неогесперидин, сахарин, сукралоза, стевиозид, цикламат, выбирая не только лучших поставщиков, но и производя отбор лучших партий.

  • Смесевые подсластители

Наша компания одной из первых вышла на Российский рынок по смесевым подсластителям «Свит», представляющим собой 2-х, 3-х и 4-х компонентные смеси с коэффициентом сладости от 100 до 500.

  • Сладкие пищевые смеси

Нашими специалистами также созданы новейшие уникальные сладкие пищевые смеси «ФруктоСвит», представляющие собой композиции натуральных и природных заменителей сахара.
Наши подсластители и сладкие пищевые смеси пользуются большим спросом у производителей при создании напитков со сниженной энергетической ценностью и без добавленных сахаров, в диетических и специализированных напитках, а также для замены сахара с целью увеличения срока хранения напитков (см. предложение «Подсластители и сахарозаменители»).
Подсластители WM – преимущества использования в напитках

Санитарно гигиенические

  • Безопасность для здоровья (физиологическая безвредность с учетом ПДК)

  • Полезные свойства для потребителя (отсутствие калорий и влияния на уровень инсулина в крови, профилактика кариеса)

Потребительские

  • Максимальная приближенность к сахару по вкусу и проявлению сладости (скорость и длительность)

  • Обеспечение гармоничного вкуса, а также усиление вкуса и аромата продукта

Технологические

  • Стабильность в процессе производства и хранения продукта

  • Хорошая растворимость в воде

  • Микробиологическая безопасность

  • Удобство использования в промышленном производстве.

Экономическая эффективность

  • Более низкая стоимость в сравнении с сахаром

  • Снижение транспортных расходов и энергетических затрат на производство.

Замутнители

Замутнители, представляющие собой нейтральные по вкусу и запаху эмульсии, придают напиткам свойства, которые характерны для натуральных напитков: внешний вид, плотность, вязкость. Применение замутнителей позволяет производителям выпускать разные виды напитков на основе одного ароматизатора. Все наши замутнители относятся к категории натуральных.

Базы вкусоароматические

По заявке клиента наши специалисты создают вкусоароматические базы, в состав которых наряду со вкусоароматическими препаратами и ароматизаторами может входить пищевое сырье, вкусовые добавки, структурообразователи, физиологически активные добавки, натуральные красители, добавки, удлиняющие сроки хранения.

Использование вкусоароматических баз дает возможность производства широкого ассортимента продукции с различными свойствами, упрощает технологический процесс, гарантирует безопасность, обеспечивает экономическую эффективность.

Ароматизаторы

Производственные мощности нашей компании оснащены по последнему слову техники. В нашем распоряжении имеется широкий спектр технологических процессов, позволяющий производить жидкие ароматизаторы в разнообразии форм и видов:

  • Растворы и эмульсии

  • Окрашенные и неокрашенные.

Большинство наших добавок изготовлено на основе натуральных вкусоароматических веществ. Некоторые из них для повышения стабильности дополнены веществами, относящимися к группе «идентичные натуральным». Производители пищевых продуктов предпочитают использовать ароматизаторы идентичные натуральным, принимая во внимание их превосходство по наиболее значимым характеристикам: потребительским (вкус и аромат), технологическим (устойчивость в процессе технологической обработки и хранения) и экономическим (цена).

С учетом запросов рынка наша компания создала специальную коллекцию натуральных ароматизаторов для безалкогольных напитков.

Эмульсионные ароматизаторы WM - преимущества

Эмульсионные ароматизаторы применяются в напитках для имитации внешнего вида и текстуры, свойственных натуральным сокам: замутненность и непрозрачность, ощущение «тела», полнота вкуса. Кроме того, процесс эмульгирования позволяет перевести жирорастворимые ароматизаторы в водорастворимую форму (например, цитрусовые эфирные масла), что обеспечивает равномерное распределение их в напитке.

Благодаря высокоэффективной технологии производства наши эмульсионные ароматизаторы отличаются высоким качеством:

  • Хорошая растворимость и равномерность распределения в напитке

  • Стабильность в процессе хранения самого ароматизатора и напитка: отсутствие

коалесценции и выделения масла на поверхности

  • Микробиологическая безопасность.



Коллекция ароматизаторов для безалкогольных напитков

Специалисты нашей компании всегда в курсе новых тенденций рынка в области напитков. Так, к новому сезону нами создана специальная коллекция ароматизаторов для безалкогольных напитков, охватывающая различные вкусовые направления, с учетом современных тенденций отечественного и зарубежного рынка. Коллекция включает как классические традиционные вкусы, так и новые направления (Табл. 1).

Таблица 1

Направления

Виды напитков

Напиточные мотивы




Классические напиточные вкусы

Байкал, Барбарис, Буратино, Дюшес, Квас, Колокольчик, Кола, Крем сода, Лимонад, Тархун, Тоник, Фанта, Экстра-ситро и др.

Домашние лимонады

Облепиха-яблоко, облепиха-шиповник, облепиха-черника, облепиха-лайм-тархун, черника-яблоко и др.

Морсы

Брусника, ежевика, клюква, клюква-малина, малина-черная смородина, вишня-яблоко, черника-корица

Квасные напитки

Квас хлебный, окрошечный, фруктовый; квас с имбирем, медом, мятой, с хреном

Серия “Wild berry” - вкусы квасных напитков, соединенные с ароматами дикоросов

Квас -брусника, -ежевика, -клюква, -малина и др.

Ледяной чай и кофе (“Iced Tea” и “Iced coffee”)


Чайные и кофейные вкусы с различными оттенками: фруктово-ягодными, травяными, цветочными, пряными, молочно-сливочными, кондитерскими др.

Напитки Фреш с охлаждающим эффектом – оригинальное сочетание свежести мяты с фруктовыми и ягодными

Фреш: вишневый, грейпфрутовый, клубничный, лимонный, малиновый, черносмородиновый, яблочный и др.

Шорле - напитки на основе профильных соков и минеральной воды с натуральными ароматизаторами (1:1)

Шорле: вишневый, грейпфрутовый, грушевый, клюквенный, малиновый, яблочный и др.

Смузи – загущенные фруктовые и ягодные напитки с добавлением или без добавления молочных продуктов

Смузи: гранатовый с каркадэ, апельсиново-лимонный с имбирем; клубничный со сливками, абрикосово-ванильный и др.

Мотивы традиционных слабоалкогольных коктейлей

Мохито, Куба-либрэ, Маргарита, Яблочный виски, Глинтвейн, Сангрия и др.

Вкусовые вариации




Цветочные вкусы

Жасмин, каркаде, липа, луговые цветы, роза, ромашка

Травяные вкусы

Алое, базилик, мелисса, мята, эстрагон

Пряные вкусы

Имбирь, кардамон, корица, левзея, можжевельник

Кондитерские вкусы

Крем-брюле, пломбир, раффаэлло, тоффи, тирамису

Сложные оригинальные вкусы

Грейпфрут-лаванда, лайм-жасмин, слива-шалфей, вишня-асаи, фейхоа-имбирь, ананас-карамбола, киви- лимон -лайм.

Безалкогольные напитки по мотивам «Гарри Потер»

Пиво сливочное, пиво имбирное

Напитки направленного действия




Тонус-напитки

Тонус: -кофейный (Актив-кофе), -чайный,

-шоколадный (Актив-шоколад), -фруктово-ягодный (Актив-лимон), -травяной

Релакс-напитки

Релакс: -мята-чай, -лаванда-каркаде

Имуно-напитки

Имуно: -асаи, -шиповник

Напитки на натуральных ароматизаторах

По всем направлениям.
  1   2   3

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Soft drink безалкогольные напитки ソフト・ドリンク rp. 22 000 coke
Райский остров микс апельсинового, ананасового сока, кокосового молока и вишнёвого сиропа

Домашний мини-завод по производству сахара
...

Агропромышленный комплекс Компания «Биотерра»
Компания «Биотерра» специализируется на утилизации органического отхода и производит высококачественное органическое удобрение –...

Портрет предприятия: ОАО "Акрон" Общие сведения о компании
Регистрационная компания: Закрытое акционерное общество "Петербургская центральная регистрационная компания" филиал "мр-центр"

Мониторинг эпидемиологической ситуации и оценка причин коллапса пчелиных...
Информационное сообщение о работе по гранду Всемирного Фонда защиты пчел (World Save Bee Fund e. V.)

С 2007 года наша компания тесно сотрудничает компанией «urumqi chutian...
На сегодняшний день наша компания экспортирует теплицы и парники в Республику Казахстан, Россию и Республику Узбекистан

Уважаемые господа! Это важно для увеличения ваших доходов и роста...
Компания АгрегатКомплектСервис-Юг в г. Краснодаре представляет био-охладители испарительного типа. Компания Seeley International,...

Arc питание для поросят Компания, специализирующаяся в производстве кормов для поросят
Начав свою деятельность в 1990 году, компания arc nutrition for Piglets стала специалистом в решении проблем, связанных с отьемом...

Город Новосибирск Гоголя дом 24, тел.: 8 (383) 299-85-09 Станиславского...
Компания профилируется на прямых поставках широкого ассортимента чая для ресторанов и специализированных магазинов чай-кофе. Компания...

Ао «визит» одна из старейших компаний Республики Казахстан по производству...



База данных защищена авторским правом © 2013-2019
обратиться к администрации
vcvetu.ru