| vcvetu.ru: Советы Доклады Лекции | Растения Цветы Дерьвья Огород Удобрения Уход | опубликовать |
Скачать 306.15 Kb.
|
| Обзор отрасли: производство растительных масел Производство растительных масел в мире В последние годы мировое производство растительных масел развивалось довольно высокими темпами, чему способствовал рост потребления данной продукции. С начала 90-х годов мировое потребление растительных масел и жиров выросло на 23,6 млн т, причем 46% этого роста пришлось на Индию и Китай. Поэтому не удивительно, что посевные площади масличных культур расширяются, а производство масел и жиров с каждым годом увеличивается. Мировое производство растительных масел и жиров в 1990 и 1999 гг., млн т
Источник: FAO Прогноз мирового баланса основных растительных масел в сезоне 1999/2000 гг. (октябрь/сентябрь), млн т
Источник: USDA Производство подсолнечного масла в мире Объем производства подсолнечного масла составляет около 10-11% в общем объеме производства растительных масел. За последние 24 года мировое производство подсолнечного масла увеличилось почти в 3 раза, чему способствовало расширение площадей и увеличение урожайности подсолнечника. Мировой баланс подсолнечного масла, млн т
*прогноз USDA В последние 15 лет лидирующую позицию в производстве подсолнечного масла занимает Аргентина, с 1976 г. выпуск этого вида продукции вырос более чем в 7 раз. При этом доля аргентинского масла в мировом производстве увеличилась с 8% до 23% в 1999 г. Аналогичная ситуация и в странах ЕС, где данный показатель вырос с 9% до 24%, в США – в 9 раз. В то же время существенно сократилась доля стран бывшего СССР – с 49% до 16%. Самыми крупными производителями подсолнечного масла в странах ЕС выступают Франция, Испания и Турция. А в странах бывшего СССР – Россия и Украина. Производство подсолнечного масла по странам, млн т
Источник: Oil World Характеристика российской маслодобывающей отрасли Рынок растительных масел сильно зависит от урожая масличных культур. С 1996 по 1998 гг. урожайность масличных культур в России была низкой с тенденцией к снижению. Особенно неудачным оказался 1997 г., что обусловило значительное (почти на 30%) снижение производства растительного масла в 1998 г. Снижение производства было вызвано также ухудшением технического состояния масложировых заводов, в связи с чем вырос экспорт семян подсолнечника, что на тот момент было выгодно в связи с высокими ценами на сырье на мировом рынке. В результате не менее половины урожая было экспортировано. Поэтому в начале 1998 г. объемы производства всех российских масложировых предприятий значительно упали. Это вынудило увеличивать объемы импорта масложировой продукции и способствовало повышению цен на нее. В 1999 г. тенденция к росту экспорта немного изменилась, чему в немалой степени способствовала девальвация рубля, а также - государственная поддержка отрасли. Введение с января 1999 г. сроком на 6 месяцев 10% ставок таможенной пошлины на экспорт семян подсолнечника, рапса и соевых бобов сделало менее выгодным экспорт и стимулировало переработку масличного сырья на отечественных маслодобывающих заводах. Увеличение ресурсов сырья на внутреннем рынке привело к увеличению производства растительного масла. В 2000 г. на российском рынке растительных масел произошел серьезный качественный сдвиг. В 1999-2000 г. сразу несколько предприятий приступили к выпуску продукции, сопоставимой по качеству с импортными аналогами. Специалисты отмечают, что развитие отрасли происходит как за счет увеличения сегмента бутилированного масла, так и благодаря бурному подъему других отраслей пищевой промышленности, использующих растительное масло в качестве сырья. Подъем российского производства влечет за собой развитие сырьевой базы. Сегодня 95% всех производимых в стране растительных масел идет на переработку и промышленное использование. Поэтому в 1 половине 2000 г. наибольший рост пришелся на производство масла для промышленного использования. Выращивание масличных культурРазнообразие агроклиматических условий в России позволяет возделывать широкий набор масличных культур (подсолнечник, рапс, соя, клещевина, горчица, сурепица, конопля, лен-кудряш). Однако доминирующее распространение среди них получил подсолнечник. Эта культура занимает 80-85% посевных площадей, отведенных под масличные культуры, и 86% всего валового сбора масличных страны. Посевные площади в нашей стране составляют более 15% всех посевных площадей, занятых этой культурой в мире. Доля России в мировом производстве подсолнечника - более 12%. Второй по популярности масличной культурой является соя - она занимает 9,7% площадей, отведенных под масличные культуры. Горчица и рапс занимают 4,5%. Практически сведены на нет посевные площади конопли, клещевины, льна-кудряша. Выращивание масличных культур сосредоточено в основном в десяти обл. Северо-Кавказского, Поволжского и Центрально-Черноземного районов в течение многих лет. С недавнего времени масличные культуры стали производиться в южных регионах Урала. |
Текущее состояние и развитие сырьевой базы для производства растительных масел 11 | Среди отраслей животноводства, овцеводство оказалось наименее защищенным, что связано с узкой специализацией отрасли на производство... | ||
Однако доля этих предприятий по-прежнему невелика (в основном это предприятия с иностранными инвестициями), в целом же затраты на... | В I полугодии 1999 г объем производства пива на пивоваренных заводах России увеличился на 30,8% по сравнению с аналогичным периодом... | ||
Все это, а также схема сочетаемости и классификация масел по типу воздействия и признаку соответствия разным типам кожи делают книгу... | Фрагрансы – это композиции эфирных масел, которые на Востоке используют в качестве духов еще с незапамятных времен и мужчинами, и... | ||
Возрастающие дозы минеральных и органических удобрений приводят к большему накоплению растительных остатков (30-40%) по сравнению... | По многочисленным просьбам представителей соевой отрасли и смежных отраслей (переработка сои, производство продуктов питания, кормов,... | ||
Техника культивирования растительных тканей на разных этапах клонального микроразмножения Литература | Задачи темы: 1 выяснить физиологические механизмы поглощения минеральных веществ растением из почвы и их распределение в растительных... |