Техническому регламенту
«Требования к безопасности зерна»
Частота контроля температуры зерна
Пшеница, рожь, ячмень, овес, гречиха, тритикале, зернобобовые культуры
Состояние зерна по влажности*
|
Свежеубранное
зерно (в течение
трех месяцев с
момента приема)
|
Прочее зерно с температурой
|
выше
+100С
|
от +10
до 00С
|
00С
и ниже
|
сухое и
средней
сухости
|
1 раз в 5 дней
|
1 раз в
15 дней
|
1 раз в
15 дней
|
1 раз в
15 дней
|
влажное
|
ежедневно
|
1 раз в
2 дня
|
1 раз в
5 дней
|
1 раз в
15 дней
|
сырое
|
ежедневно
|
-
|
-
|
-
|
Кукуруза, просо, рис
Состояние
зерна по
влажности*
|
Свежеубранное
зерно (в течение
трех месяцев с
момента приемки)
|
Прочее зерно с температурой
|
выше
+100С
|
+100С
и ниже
|
сухое
|
1 раз в 3 дня
|
1 раз в
10 дней
|
1 раз в
15 дней
|
средней
сухости
|
1 раз в 2 дня
|
1 раз в
5 дней
|
1 раз в
10 дней
|
влажное
|
ежедневно
|
-
|
-
|
сырое
|
ежедневно
|
-
|
-
|
Семена масличных культур
Состояние
семян по
влажности*
|
Свежеубранные
семена
|
Семена масличных культур, прошедшие
послеуборочную обработку, при температуре
|
от +25
до +200С
|
от +20
до +100С
|
+ 100С
и ниже
|
сухое и
средней
сухости
|
1 раз в
3 дня
|
1 раз в
5 дней
|
1 раз в
10 дней
|
1 раз в
15 дней
|
влажное
|
ежедневно
|
-
|
-
|
-
|
сырое
|
ежедневно
|
-
|
-
|
-
|
* Нормы по состоянию влажности зерна устанавливаются в зависимости от культуры в соответствии со стандартами.
Приложение 3
к Техническому регламенту
«Требования к безопасности зерна»
Содержание потенциально опасных химических соединений и биологических объектов, остаточных количеств пестицидов и примесей в зерне
Наименование
|
Показатели
|
Допустимые
уровни, мг/кг, не более
|
Примечание
|
1
|
2
|
3
|
4
|
Зерновые
культуры
(пшеница,
рожь,
тритикале,
овес, ячмень,
просо,
гречиха, рис,
кукуруза,
сорго)
|
Токсичные элементы
|
Свинец
|
0,5
|
|
Мышьяк
|
0,2
|
|
Кадмий
|
0,1
|
|
Ртуть
|
0,03
|
|
Микотоксины
|
Афлатоксин В1
|
0,005
|
|
Дезоксиниваленол
|
0,7
|
Пшеница
|
|
1,0
|
Ячмень
|
T-2 токсин
|
0,1
|
|
Зеараленон
|
1,0
|
Пшеница, ячмень,
кукуруза
|
Нитрозамины
|
Бенз(а)пирен
|
0,001
|
|
Пестициды
|
Гексахлорцикло-
гексан (альфа-,
бета-, гамма-изомеры)
|
0,5
|
|
ДДТ и его метаболиты
|
0,02
|
|
Гексахлорбензол
|
0,01
|
Пшеница
|
Ртутьорганические
пестициды
|
Не
допускаются
|
|
2,4-Д кислота, ее
соли, эфиры
|
Не
допускаются
|
|
Альдрин раздельно или
в сумме, в пересчете
на диэльдрин
|
0,01
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 86/362
|
Карбарил
|
1,0 - рис
0,5 -
прочие
зерновые
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 86/362
|
Хлордан (цис- и
транс-изомеры)
|
0,02
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 86/362
|
Диазинон
|
0,02
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
1,2-дибромэтан
(бромистый этилен)
|
0,01
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 86/362
|
Эндосульфан (альфа-,
бета-изомеры и
сульфат эндосульфана,
в пересчете на
эндосульфан)
|
0,05
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Эндрин
|
0,01
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 86/362
|
Гептахлор (как
гептахлор и
гептахлорэпоксид, в
пересчете на
гептахлор)
|
0,01
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 86/362
|
Малатион (как
малатион и малаоксон,
в пересчете на
малатион)
|
8,0
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 86/362
|
Фосфамид
|
0,05
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 86/362
|
Пиретрины (как
пиретрин I и II,
цинерин I и II,
ясмолин I и II)
|
3,0
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 86/362
|
Трихлорфон
|
0,1
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 86/362
|
Этефан
|
0,5 -
ячмень,
овес,
0,2 - рожь,
сорго,
0,05-
тритикале
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Хлормекват
|
2,0 -
ячмень,
рожь,
тритикале,
пшеница,
5,0 - овес
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Фенвалерат и
эсфенвалерат,
включая изомеры
RR и SS
|
0,2 -
ячмень,
овес,
0,05 - рожь,
тритикале,
пшеница
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Фенвалерат и
эсфенвалерат, включая
изомеры RS и SR
|
0,05 -
ячмень,
овес,
0,02 -
пшеница
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Фенаримол
|
0,02
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Дикофол, включая
изомеры р. и о.р.
|
0,02
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Триазофос
|
0,02
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Карбофуран и
гидроксикарбофуран,
выражающий карбофуран
|
0,1
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Бенфуракарб
|
0,05
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Форат, включая его
оксидный аналог и их
сульфон
|
0,05
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Тиабендазол
|
0,05
|
Гармонизирован в
соответствии с
Директивой
Комиссии 2000/42ЕС
|
Радионуклиды
|
Цезий-137
|
70
|
Бк/кг
|
Стронций-90
|
40
|
Бк/кг
|
Примеси
|
Спорынья
|
0,05
|
%, не более
|
Горчак ползучий,
софора лисохвостная,
термопсис ланцетный
(по совокупности)
|
0,1
|
%, не более
|
Вязель разноцветный
|
0,1
|
%, не более
|
Гелиотроп
опушенноплодный
|
0,1
|
%, не более
|
Триходесма седая
|
Не
допускается
|
|
Головневые (мараные,
синегузочные) зерна
|
10,0
|
%, не более,
пшеница
|
Фузариозные зерна
|
1,0
|
%, не более, рожь,
пшеница, ячмень
|
Розовоокрашенные
зерна
|
3,0
|
%, не более, рожь
|
Зерна с ярко-желто-
зеленой флуоресценцией
|
0,1
|
%, не более,
кукуруза
|
Зараженность
вредителями
|
Не
допускается,
кроме зара-
женности
клещом не
выше
II степени
|
|
Зерно-
бобовые
культуры
(горох,
фасоль, нут,
чечевица)
|
Токсичные элементы
|
Свинец
|
0,5
|
|
Мышьяк
|
0,3
|
|
Кадмий
|
0,1
|
|
Ртуть
|
0,02
|
|
Микотоксины
|
Афлатоксин В1
|
0,005
|
|
Пестициды
|
Гексохлорцикло-
гексан (альфа-,
бета-, гамма-изомеры)
|
0,5
|
|
ДДТ и его метаболиты
|
0,05
|
|
Ртутьорганические
пестициды
|
Не
допускаются
|
|
2,4-Д кислота, ее
соли, эфиры
|
Не
допускаются
|
|
Зараженность
вредителями
|
Не
допускается
|
|
Радионуклиды
|
Цезий-137
|
50
|
Бк/кг
|
Стронций-90
|
60
|
Бк/кг
|
Семена масличных культур (подсолнечник, соя,
хлопчатник, кукуруза,
лен, рапс, горчица,
арахис)
|
Токсичные элементы
|
Свинец
|
1,0
|
|
Мышьяк
|
0,3
|
|
Кадмий
|
0,1
|
|
Ртуть
|
0,05
|
|
Микотоксины
|
Афлатоксин В1
|
0,005
|
|
Пестициды
|
Гексахлорцикло-
гексан (альфа-,
бета-, гамма-изомеры)
|
0,2
|
Соя, хлопчатник
|
0,4
|
Лен, горчица, рапс
|
0,5
|
Подсолнечник,
арахис
|
ДДТ и его метаболиты
|
0,05
|
Соя, хлопчатник
|
0,1
|
Кукуруза, лен,
горчица, рапс
|
0,15
|
Подсолнечник,
арахис
|
Радионуклиды
|
Цезий-137
|
70
|
Бк/кг
|
Стронций-90
|
90
|
Бк/кг
|
Приложение 4
к |