vcvetu.ru:
Советы
Доклады
Лекции

Растения
Цветы
Дерьвья
Огород
Удобрения
Уход

опубликовать

Сравнительная оценка продуктивных и биологических качеств шведской красной и айрширской пород крупного рогатого скота


Скачать 349.28 Kb.
НазваниеСравнительная оценка продуктивных и биологических качеств шведской красной и айрширской пород крупного рогатого скота
страница1/3
Дата22.04.2013
Размер349.28 Kb.
ТипАвтореферат
vcvetu.ru > Растения > Автореферат
  1   2   3


На правах рукописи
ВОЛКОВ Станислав Игоревич


СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИХ КАЧЕСТВ ШВЕДСКОЙ КРАСНОЙ И АЙРШИРСКОЙ ПОРОД КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

06.02.10 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

06.02.07 – Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Дубровицы - 2013

Работа выполнена в отделе селекции молочного скота Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Научные руководители: академик РАСХН,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Стрекозов Николай Иванович;
кандидат сельскохозяйственных наук

Сивкин Николай Викторович
Официальные оппоненты: Сударев Николай Петрович

доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

зав. Тверской лабораторией 

разведения крупного рогатого скота

ФГБНУ ВНИИплем МСХ РФ;
Иванова Нионила Ивановна

доктор сельскохозяйственных наук,

зав. лабораторией совершенствования пород

крупного рогатого скота ГНУ Московский

НИИСХ "Немчиновка" Россельхозакадемии
Ведущая организация:           ФГБОУ Российская академия менеджмента

в животноводстве МСХ РФ.

Защита состоится «19» февраля 2013 г. в 10 часов на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 006.013.02 при Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Адрес института: 142132, Московская область, Подольский район, п. Дубровицы, ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, тел./факс (4967) 65-11-01, www.vij.ru.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии.
Автореферат разослан «16» января 2013 г. и размещён на сайте Министерства образования и науки Российской Федерации.




Учёный секретарь совета Д 006.013.02 В. И. Сельцов

  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ


Актуальность темы. Развитие молочного скотоводства Российской Федерации имеет приоритетное значение в обеспечении полноценными продуктами питания населения страны. Решение этой проблемы возможно за счёт расширения объёмов производства, применения инноваций в технологическом процессе, широкого использования отечественных и зарубежных племенных ресурсов скота (Стрекозов Н.И. Чинаров В.И. (2012); Легошин Г.П. и др. (2004); Дзюба Н.Ф., Сельцов В.И. (2011); Левина Г.Н. и др. (2008); Гаджиев А.М. (2007); Иванов В.А. и др. (2012); Иванова Н.И., Пурецкий В.М. (2004); Сударев Н.П. и др. (2011); Сивкин Н.В. (2010)).

Разнообразие агроклиматических условий, экономических возможностей и технологических решений в скотоводстве является преимуществом России, но оно отражается на проявлении потенциала пород, особенно в период создания новых стад. Сведений об эффективности использования молочных пород, в том числе шведской красной, а также айрширского скота российской и финской селекции на крупных комплексах промышленного типа недостаточно. В этом аспекте исследования актуальны и имеют практическое значение для сельскохозяйственных предприятий, наращивающих производство молока и племенной продукции.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является сравнительная оценка продуктивных и биологических качеств шведской красной и айрширской пород крупного рогатого скота в условиях крупных ферм для производства молока в Центральном Федеральном округе.

В задачи исследования входило:

- изучить условия содержания и кормления опытных животных;

- дать селекционно-генетическую характеристику скота;

- исследовать молочную продуктивность;

- оценить экстерьер и морфофункциональные свойства вымени;

- изучить рост и развитие ремонтного молодняка;

- дать экономическую оценку хозяйственного использования пород скота.

Научная новизна. Впервые в сходных условиях кормления и содержания на крупной ферме по производству молока в сравнительном аспекте изучены продуктивные и технологические качества скота шведской красной и айрширской (российской и финской селекции) пород. Установлены породные особенности молочной продуктивности и состава молока, динамики роста молодняка, поедаемости корма и физиологических параметров, а также экстерьера и качества вымени коров.

Практическая значимость работы. Проведенный разносторонний сравнительный анализ животных шведской красной и айрширской пород, с учётом приспособленности для использования на крупных комплексах, позволяет рекомендовать их для комплектования дойных стад с целью производства молока и племенной продукции. Результаты диссертационного исследования использованы при разработке плана племенной работы в ОАО «Мосмедыньагропром» Калужской области и включении шведской красной породы в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию РФ.

Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на:

- конференциях отдела селекции молочного скота ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии (2011, 2012);

- международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию ГНУ Всероссийский ниви патологии, фармакологии и терапии (Воронеж, ГНУ ВНИВИПФиТ, 2010);

- 9-й международной научной молодёжной конференции-школе «Биотехнологии в сельском хозяйстве: современные достижения и проблемы биотехнологии сельскохозяйственных животных» (ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии, 2012);

международной научно-практической конференции «Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения» (ФГБОУ РАМЖ, 2012);

- международной научно-практической конференции «Современные проблемы молочного и мясного скотоводства, производства молока и говядины» (ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии, 2012).

На агропромышленной выставке «Золотая осень 2012» разработка технологии адаптации импортного крупного рогатого скота на молочных фермах отмечена дипломом и награждена серебряной медалью.

Публикация исследований. По материалам диссертации опубликовано 8 работ, в том числе методические рекомендации и 3 статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ («Зоотехния» - 2, «Проблемы биологии продуктивных животных» - 1).

Основные результаты, выносимые на защиту:

- оценка шведской красной и айрширской (российской и зарубежной селекции) пород на молочном комплексе по признакам молочной продуктивности, морфофункциональным свойствам вымени и параметрам экстерьера, поедаемости корма, продуктивному долголетию, воспроизводительным и селекционно-генетическим качествам;

- научно-производственные и экономические показатели использования шведской красной и айрширской (российской и зарубежной селекции) пород для производства молока и племенной продукции на фермах.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 145 страницах, содержит 32 таблицы, 17 рисунков и 3 приложения. Список литературы включает 199 источников, в том числе 15 на иностранном языке. Состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, их результатов, анализа экономической эффективности, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка литературы, приложений.


  1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-производственный опыт и анализ производственных данных проведены в 2009-2012 гг. на поголовье 1092 коровы методом сравнения двух пород на базе предприятия ОАО «МосМедыньАгропром» Медынского района Калужской области на вновь построенном животноводческом комплексе.

Согласно схеме опыта (рис. 1), по принципу пар-аналогов с учётом возраста (различия в дате рождения не превышали двух месяцев) и периода стельности, сформированы 3 группы по 27 нетелей глубокой стельности, типичных для шведской красной и айрширской пород российской и финской селекции (по методике Овсянникова А.И., 1976). Содержание нетелей на привязи, коров - беспривязно в капитальных крупногабаритных помещениях, в комбибоксах с резиновыми ковриками. Кормление скота групповое, однотипной полнорационной кормосмесью с учётом уровня молочной продуктивности, физиологического состояния и качества корма (ВИЖ, 2003 г.). Доение трехкратное в период раздоя, с переводом на двукратное по его окончании – в доильном зале на установке «Европараллель-48». Отёл - в родильном отделении на привязи или в боксах. Телята до 20-дневного возраста находились в секционных профилакториях в индивидуальных клетках, а в молочный (до трёх месяцев) и послемолочный период (до 6 месяцев) - в групповых клетках и секциях с боксами.

Среднюю пробу корма отбирали по ГОСТ 8756.0-70 и ГОСТ 26313-84. Полный зоотехнический анализ выполнен в химико-аналитической лаборатории ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии. Фактическое потребление питательных веществ рациона нетелями и первотелками в период раздоя изучили на основе контрольных кормлений за два смежных дня. Одновременно определяли: частоту дыхания (кол-во/мин), сокращений рубца (кол-во/мин), жевательных движений (кол-во/мин) и температуру тела (ректально электронным термометром).

Забор крови для биохимических исследований проводили в период контрольного кормления, через 4 часа после раздачи корма из хвостовой

вены. Анализ проведен в лаборатории биохимии ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии.

Цитогенетические исследования (кариотипов животных на наличие робертсоновских транслокаций) выполнены совместно с Кленовицким П. М. в Центре биотехнологии ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии.

Пробы молока отбирали в соответствии с ГОСТ 13928-84. Молоко исследовали в лаборатории селекционного контроля качества молока и молочных продуктов ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии на анализаторе Bentley 150 и по ГОСТ 5867-90, ГОСТ 25179-90, ГОСТ Р 51299-99, ГОСТ 3626-73, ГОСТ Р 51232-98. 

Оценку экстерьера проводили согласно «Правил оценки телосложения дочерей быков – производителей молочно-мясных пород» (1996). Упитанность определяли по «Методике оценки упитанности коров молочно-



прямая соединительная линия 328прямая соединительная линия 327прямая соединительная линия 326прямая соединительная линия 325



прямая соединительная линия 314прямая соединительная линия 313прямая соединительная линия 321

прямая соединительная линия 315прямая соединительная линия 296



прямая соединительная линия 300прямая соединительная линия 299

прямая соединительная линия 306прямая соединительная линия 297

прямая соединительная линия 308





прямая соединительная линия 289

прямая соединительная линия 291

прямая соединительная линия 312



прямая соединительная линия 5прямая соединительная линия 6

мясных пород» (ВИЖ, 2006 г.), среднесуточный прирост молодняка – по общепринятым формулам и по ГОСТ 25966-83.

Экономическую оценку пород крупного рогатого скота на основе комплекса показателей провели по методике профессора И.И. Чинарова (1985). Статистическая обработка данных проведена по общепринятым методикам с использованием компьютерной программы MicrosoftExcel 2010.


  1. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ


3.1.Условия содержания и кормления животных опытных групп

      1. Кормление и физиолого-биохимические параметры нетелей

Полнорационная кормосмесь для нетелей включала: силос вико-овсяный, сенаж многолетних трав, сено злаковых, концентраты, минеральную подкормку и соль поваренную. Контрольное кормление показало, что из заданных 28,1 кг кормосмеси фактически потреблено: животными шведской красной породы - 74,3%, финскими айрширами - 75,3%, российскими айрширами - 66,7%. При кормлении вволю лимитирующим фактором являлось качество корма и состояние животных.

Шведские красные нетели за период опыта потребили 2592 кг корма, что на 120 кг меньше айрширов финской селекции и на 336 кг больше российских.

Нетели шведской красной и айрширской российской селекции пород не имели существенных различий по частоте дыхания, упитанности и температуре тела. Наиболее интенсивная вентиляция легких была у финских айрширов: преимущество по частоте дыхания на 2,75-3,9 раз/мин (P>0,99), что отразилось на увеличении гемоглобина и гематокрита. У них активнее пищеварение: частота жевательных движений выше на 1,18-4,74 раз/мин (разность средних не существенна).

Показатели биохимии крови нетелей находились в пределах физиологических норм, что свидетельствует об относительной сбалансированности рационов кормления. В то же время, нетели шведской красной породы в сыворотке крови имели повышенное относительно сверстниц содержание общего белка - на 5,37-7,11 г/л (P>0,95), глобулина - на 7,25-7,55 г/л (P>0,99), АЛТ (аланинаминотрансферазы) - на 13,39-16,56 МЕ/л (P>0,99), железа - на 7,26-7,27 мкмоль/л. (P>0,95); но при этом у них было ниже содержание щелочной фосфатазы на 56,17-68,76 МЕ/л (P>0,95), холестерина - на 0,75-0,87 ммоль/л, общего билирубина - на 0,73-0,82 мкмоль/л.

Концентрация креатинина в сыворотке крови лабильно связана с мышечной тканью, и то, что она ниже у нетелей российской айрширской породы на 27,68-28,21 мкмоль/л (P>0,95) по сравнению со сверстницами, отразилось на их упитанности.

Нетели шведской красной породы по сравнению со сверстницами в крови имели более высокое содержание лейкоцитов - на 2,06∙109…2,71∙109/л (P>0,95) и меньшее количество эритроцитов - на 0,42∙1012- 0,7∙1012/л (P>0,95).

Таким образом, по количеству потребленного корма нетели шведской красной породы относительно айрширов финской и российской селекции занимают промежуточное положение. Высокое содержание лейкоцитов в их крови, глобулинов и общего белка в сыворотке крови указывает на высокую адаптационную реакцию.

  1   2   3

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Сравнительная оценка продуктивных качеств и эффективности выращивания...
Сравнительная оценка продуктивных качеств и эффективности выращивания тонкорунных и полугрубошерстных овец

Введение 4 1 обзор литературы 7
Оценка быков-производителей — основной метод совершен — ствования племенных и продуктивных качеств мясного скота 16

Минимальные требования, предъявляемые к племенным организациям по...

Минимальные требования, предъявляемые к племенным организациям по...

О координации действий по профилактике и ликвидации лейкоза крупного рогатого скота
Утвердить состав комиссии по координации действий по ликвидации и профилактике лейкоза крупного рогатого скота на территории Трудобеликовского...

А. А. Никишов Методические рекомендации к практическим занятиям по...
В. А. Афанасьев, Е. С. Романов, А. А. Никишов Методические рекомендации к практическим занятиям по бонитировке крупного рогатого...

Проект Развития экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота Республики Казахстан
Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота Республики Казахстан на 2011-2020 годы

Полиморфизм фрагментов днк, фланкированных инвертированными повторами...
...

Скотоводство
Происхождение и характеристика крупного рогатого скота и родственных ему видов, их хозяйственно-биологические особенности. Классификация...

Примерная программа
Основная цель преподавания дисциплины всестороннее познание биологических особенностей сельскохозяйственных животных, показателей...



База данных защищена авторским правом © 2013-2019
обратиться к администрации
vcvetu.ru