vcvetu.ru:
Советы
Доклады
Лекции

Растения
Цветы
Дерьвья
Огород
Удобрения
Уход

опубликовать

Рабочая программа по технологии составлена в соответствии с положением о рабочей программе, рассмотренным на педагогическом совете мкоу сош п.


Скачать 383.82 Kb.
НазваниеРабочая программа по технологии составлена в соответствии с положением о рабочей программе, рассмотренным на педагогическом совете мкоу сош п.
страница4/4
Дата25.04.2013
Размер383.82 Kb.
ТипРабочая программа
vcvetu.ru > Растения > Рабочая программа
1   2   3   4

Рукоделие. Художественные ремесла. Проектная деятельность (12 час)


Вышивка (4 час)

Основные теоретические сведения

Композиция в вышивке виды орнаментов (ленточный, сетчатый, центрический). Равновесие композиции и симметрия. Счетные швы в орнаменте: крест, полукрест, счетная гладь, гобелен и др. Приемы выполнения двусторонней глади, цветной художественной глади. Последовательность выполнения творческого проекта: «Оформление поясного изделия в технике ручной вышивки»

Практические работы

Выполнение элементов орнамента счетными швами: крестом и гобеленовым швом. Выполнение вышивки рисунка двусторонней гладью, цветной художественной гладью. Выполнение проекта: «Оформление поясного изделия в технике ручной вышивки».
Аппликация (4 час)

Основные теоретические сведения


Значение аппликации в старинной народной вышивке. Художественное оформление изделия различными материалами: бисером и блестками, кожей, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др. Съемная аппликация.

Практические работы


Выполнение аппликаций из различных материалов. Зарисовка аппликаций из журналов мод. Выполнение аппликаций на тонких тканях, на трикотаже, на сетке, на канве. Особенности обработки края рисунка у осыпающихся и неосыпающихся тканей. Художественное оформление швейного изделия.

Варианты объектов труда


Эскиз художественного оформления швейного изделия. Диванная подушка. Художественная заплата.
Проектная деятельность (4 час)

Основные теоретические сведения

Основные виды проектной документации. Методы определения себестоимости изделия. Экономический расчёт. Испытание. Самооценка проектирования. Цели презентации. Основные типы презентации. Организационные формы презентации. Особенности использования программного продукта Power Point при подготовке и проведении презентации.

Практические работы

Презентация и обсуждение первоначальных идей. Разработка перечня требований к продукту. Оформление дизайн-листов. Выполнение экономического расчета. Проведение испытания. Самооценка изделия и проектирования. Проведение презентации.

Кулинария (14 час)

Рациональное питание (2 час)

Основные теоретические сведения


Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях

Практические работы


Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.

Варианты объектов труда


Таблицы, справочные материалы.

Технология приготовления пищи (8 час)

Блюда из молока и кисломолочных продуктов

Основные теоретические сведения


Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Условия и сроки его хранения.

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов.

Практические работы


Первичная обработка крупы. Определение качества молока. Приготовление молочного супа или молочной каши. Приготовление простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Приготовление блюда из кисломолочных продуктов.

Варианты объектов труда


Молочный суп, молочная каша, кефир, сырники, запеканка из творога.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Основные теоретические сведения


Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных пород. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.

Практические работы


Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Определение готовности блюд из рыбы.

Варианты объектов труда


Блюда из вареной и жареной рыбы.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Основные теоретические сведения


Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы "B". Причины увеличения веса и объема при варке.

Практические работы


Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий.

Варианты объектов труда


Каша гречневая, гарниры из риса и макаронных изделий.

Сладкие блюда и изделия из жидкого теста

Основные теоретические сведения

Сахар и его роль в кулинарии и в питании человека. Технология приготовления компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Виды крахмала и его свойства. Условия сохранения витаминов при первичной и тепловой обработке фруктов и ягод.

Первичная обработка муки. Способы приготовления теста для блинов, оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлители теста, их роль в кулинарии. Блины на опаре. Блины скороспелые. Технология выпечки блинов, оладий, блинчиков. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Подача блинов к столу.

Практическая работа


Приготовление сладких блюд – компота и киселя. Приготовление блинов и оладий.

Заготовка продуктов (2 час)

Основные теоретические сведения


Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных овощах.

Время ферментации (брожения) квашеных и соленых овощей до готовности. Условия и сроки хранения.

Практические работы


Первичная обработка овощей перед засолкой. Подготовка тары. Определение количества соли и специй. Засолка огурцов или томатов. Квашение капусты.

Варианты объектов труда


Соленый огурец, квашеная капуста.

Сервировка стола (2 час)

Основные теоретические сведения


Особенности сервировки стола к ужину. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Практические работы

Сервировка стола к ужину. Составление меню.

Варианты объектов труда


Эскизы художественного украшения стола к завтраку. Салфетки.

Технологии ведения дома (2 час)

Уход за одеждой и обувью (1 час)

Основные теоретические сведения


Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Средства защиты от моли. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки.

Практические работы


Удаление пятен с одежды. Ремонт одежды декоративными отделочными заплатами ручным и машинным способами. Закладка на хранение шерстяных и меховых изделий. Закладка на летнее хранение зимней обуви. Влажная уборка дома.

Варианты объектов труда


Изделие, подлежащее ремонту, шерстяные изделия.
Интерьер жилых помещений (1 час)

Основные теоретические сведения


Интерьер квартиры. Функциональные, гигиенические, эстетические качества жилища. Композиция интерьера. Зонирование пространства. Декоративное убранство. Виды освещения.

Отделка помещений. Виды штор. Декорирование штор и занавесей.

Коллекционирование. Библиотеки.

Гигиена жилища. Санитарно-гигиенические требования уборки помещений.

Практические работы


Изготовление макета оформления окна тканями.
Электротехнические работы (2 час)

Электромонтажные работы

Основные теоретические сведения

Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Индивидуальные средства защиты при выполнении электротехнических работ.

Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение элементов электрических цепей на электрических схемах. Электроустановочные изделия. Виды проводов. Приемы монтажа установочных изделий.

Профессии, связанные с выполнением электромонтажных работ.

Практические работы


Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ. Выполнение механического оконцевания, соединения и ответвления проводов. Подключение проводов к патрону электрической лампы, выключателю, вилке, розетке. Сборка модели электроосветительного прибора из деталей электроконструктора. Оказание первой помощи при поражении электрическим током.

Варианты объектов труда


Электроосветительный прибор из деталей электроконструктора.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ ОСНОВНОЙ ШКОЛЫ


В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:

Знать/ понимать

  • основные технологические понятия;

  • назначение и технологические свойства материалов;

  • назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;

  • профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

  • полный технологический цикл получения 2-3-х видов наиболее распространенной растениеводческой продукции своего региона, в том числе рассадным способом и в защищенном грунте;

  • агротехнические особенности основных видов и сортов сельскохозяйственных культур своего региона.

Уметь

  • рационально организовывать рабочее место;

  • находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию;

  • составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта;

  • выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ;

  • выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

  • соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием;

  • осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали);

  • находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;

  • планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности;

  • разрабатывать и представлять в виде рисунка, эскиза план размещения культур на приусадебном или пришкольном участке;

  • проводить фенологические наблюдения и осуществлять их анализ;

  • выбирать покровные материалы для сооружений защищенного грунта.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

  • получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

  • организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

  • изготовления или ремонта изделий из различных материалов;

  • создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений;

  • контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов;

  • обеспечения безопасности труда; оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги;

  • построения планов профессионального образования и трудоустройства;

  • обработки почвы и ухода за растениями; выращивания растений рассадным способом;

  • расчета необходимого количества семян и доз удобрений с помощью учебной и справочной литературы;

  • выбора малотоксичных средств защиты растений от вредителей и болезней.

Ресурсное обеспечение
Литература для учителя:

  1. Сборник нормативных документов. Технология/ сост. Э.Д.Днепров, А.Г. Аркадьев. – М.: Дрофа, 2007. – 198 с.

  2. Технология. Обслуживающий труд: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/[Ю. В. Крупская, Н. И. Лебедева, Л. В. Литикова и др.]; под ред. В. Д. Симоненко. – 4-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2010. – 192 с.: ил.

  3. Трайтак Д. И. сельскохозяйственный труд. Введение в сел. Хозяйство: учебное пособие для учащихся 5-7 кл. общеобразовательных учреждений. – М.: Просвещение, 2004. – 224с. : ил.

  4. Основы агротехники полевых и овощных культур: учеб. пособие для учащихся 8-11 кл. сред. Сел. Шкл./ Г. В. Устименко, П. Ф. Кононков, И, П. Фирсов, И. Ф. Раздымалин; под ред. П. Ф. Кононкова. – 3-е изд., перераб., доп. – М.: Просвещение, 2001г.

  5. Кудрявец Д. Б., Петренко н. А. Как вырастить цветы: Кн. для учащихся. – М.:Просвещение, 1993. – 176 С.: ил.

  6. Перова Е.Н. Уроки по курсу «Технология»: 5-9 класс (девочки). –М.: 5 за знания, 2006

  7. Технология: поурочные планы по разделу «Вязание». 5-7 классы/ авт.-сост. Е. А. Гурбина. – Волгоград: Учитель, 2007. – 200с.

  8. Трудовое обучение и домоводство: Учеб. пособие для средней школы./ Сост. А. П. Тарасова. – СПб.: ИД «МиМ», 1998. – 224с., ил.

  9. Технология: Конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс/ Сост Л. П. Барылкина, С. Е. Соколова. – М.: 5 за знания, 2006. – 208 с., ил.

  10. Школа рукоделия/сост. С. Ивахнова. – М.: Олимп; Смоленск: Русич, 1999. – 656 с.,

  11. Оценка качества подготовки выпускников средней (полной) школы по технологии. – М.: Дрофа, 2002. – 192с.

  12. Мелехина С.И.Основы проектной деятельности учащихся 5-9 кл.: уч. мет. пособие. I и II часть. – Киров: КИПК и ПРО, 2008.

  13. Организация проектной деятельности в школе: система работы/ авт.-сост. С. Г. Щербакова и др. – Волгоград: Учитель, 2009. – 189 с.


Литература для учащихся:

  1. Технология. Обслуживающий труд: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/[Ю. В. Крупская, Н. И. Лебедева, Л. В. Литикова и др.]; под ред. В. Д. Симоненко. – 4-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2010. – 192 с.: ил.

  2. Вышивка для души Журналы за №3,4,5,6 2008 №1,6,7-2009г

  3. Могильный Н. П.Книга о вкусной и здоровой пище. – М.: Эксмо, 2008.

  4. Наш дом. – Омск: «Книжное издательство»,1994.

  5. Одежда для детей.- М: ТКО, АСТ, 1993.

  6. Печенюк А.П. Сервировка стола.- Ростов-на Дону: «Феникс», 2001.



1   2   3   4

Похожие:

Рабочая программа по технологии для неделимого 7-го класса сельской...
«Технология. Сельскохозяйственный труд (агротехнологии)». Программа по направлению «Технология» для неделимого 7-го класса сельской...

Рабочая программа по окружающему миру во 2 классе составлена в соответствии...
...

Рабочая программа по предмету «Технология» (пятый класс основной школы)
Рабочая программа составлена на основе Федерального Государственного стандарта, программы по технологии для неделимых 5-7 классов....

А. С. Раутиан рабочая программа «биология» 5-9 классы программа
Программа составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования...

Мбоу сош №33 г. Тамбова Учитель биологии Манохина Александра Юрьевна...
Рабочая программа по биологии для 6 класса составлена на основе Стандарта основного общего образования по биологии, Примерной программы...

Пояснительная записка 5 класс
Данная рабочая программа по технологии рассчитана на изучение предмета в 5 классе на общеобразовательном уровне в объеме 68 часов...

Рабочая программа по технологии основы агрономии для 9 класса гоу цо №429 «Соколиная гора»
Рабочая программа разработана на основе примерной программы среднего (полного) общего образования по технологии (базовый уровень)...

Ландшафтная архитектура, лесные культуры, селекция и семеноводство
Рабочая программа вступительных испытаний составлена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего...

Ландшафтная архитектура, лесные культуры, селекция и семеноводство
Рабочая программа вступительных испытаний составлена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего...

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд» 5 класс пояснительная записка
...



База данных защищена авторским правом © 2013-2019
обратиться к администрации
vcvetu.ru